海苔的营养价值和功效,什么样的人不能吃海苔?

紫菜本身营养价值极高，被誉为“维生素宝库”。海苔的脂肪含量较低，只占总营养成分的1%~2%，而有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸epa的含量占52%。在此基础上，多摄入人体所需的矿物质和维生素，可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，减少癌症和心血管疾病的发病率。

海苔在营养价值方面确实更好，其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量还是比较不错的，但是盐、酱油等附加调味品在配料表中可以直观的看到。这些配料使紫菜味道咸。多吃这些食物会养成不良的饮食习惯。孩子的饮食习惯是从小养成的。如果过早地开始吃这样味道浓郁的食物，就会伴随孩子的一生。我们都知道食盐摄入过多会导致高血压和相关疾病。而且海鲜中的碘含量也非常丰富。甲状腺癌的发病率越来越高，与碘的摄入量有关系。而紫菜中的碘和雌激素是甲状腺癌的两大诱因。

海苔虽然好，但要提醒你，海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和有高血压的人群，不要经常食用，食用后要立即喝水。

什么样的人不能吃紫菜？

1.小儿最好不要多吃。

2、消化功能不好、小体脾虚的人，少吃会诱发腹泻。

3.腹痛堂堂者、脾胃虚寒者不食。

4.需要控盐的人，调味紫菜的摄入量也要适当控制